Мифы о шоколаде: правда или вымысел?

Мифы о шоколаде: правда или вымысел?

  Шоколад – любимое многими лакомство. Однако про шоколад существует большое количество мифов. Попробуем разобраться, что же действительно является вымыслом.

 Миф первый – шоколад возбуждает. Действительно, шоколад, благодаря содержанию кофеина и теобромина, стимулирует действие сердечно-сосудистой и нервной систем, оказывая на организм общий возбуждающий эффект.

 Миф второй – шоколад является источником энергии. И это верно. Шоколад содержит углеводы – сахар, дающие организму энергию и жиры – какао-масло, дающие организму ощущение сытости на длительное время.

 Миф третий – шоколад вреден для зубов. А вот это не так. Специалисты Массачусетсткого университета провели исследование, которое показало, что какао, содержащиеся в шоколаде, не только не вызывает кариес, но и нивелирует действие кариесогенных веществ.

 Миф четвертый – шоколад не содержит пользы для организма. Это действительно миф. Масло какао, содержащиеся в шоколаде, не забивает артерий и способствует снижению уровня холестерина в крови. Шоколад источник важных для организма микроэлементов – меди, фосфора, железа, магния, кальция и фтора. А кофеина в плитке шоколада всего 30 мг.

 Миф пятый (самый распространенный) – от шоколада появляются прыщи. Развеял этот миф американский врач Фулто еще в 1960 году. Проведенное им исследование показало, что настоящий шоколад, употребляемый в разумных количествах, не вызывает подобных явлений.

  По материалам: wmj.ru